Akide şekeri nerenin meşhur? ERZURUM YÖRESEL ÜRÜNLERİ Kaya Şekeri (LİMON) (650 gr) Mevlana şekeri ile akide şekeri aynı mı? Mevlana şekerleri (Konya şekerleri) ile sert şekerler arasında çok büyük bir fark yoktur. Akide şekerine neden akide denir? Kaya şekeri, Türk ve Osmanlı mutfağındaki en eski tatlı türlerinden biridir. Akida kelimesi, Arapça akit (sözleşme) kelimesinden gelir. Akide tatlıları, Osmanlı İmparatorluğu’nda Ulfe töreninin bir parçası olarak Yeniçerilere dağıtılırdı. Bu, askerlerin Sultan’a olan memnuniyetlerini ve sadakatlerini ifade eden bir sözleşme imzaladıkları anlamına geliyordu. Mevlana şekeri nereden çıktı? Konya’ya gelen yerli ve yabancı herkesin çok beğendiği Mevlana şekerleri, peynir şekeri olarak da adlandırılıyordu. Akide…
Yorum Bırak